Precios cesta de la compra

Durante 2009, las cadenas de distribución lograron reducir a lo largo del año pasado los precios de los productos de alimentación en un 4% de promedio, registrándose sobre todo un impacto en los productos frescos, así lo hace saber el Observatorio de Precios del Comercio Minorista del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, sobre datos del cuarto trimestre de 2009.

Lo que reflejaría dicha tendencia es un cierto cambio durante el último trimestre de 2009, cuando los precios de la cesta global de alimentación llegaron a repuntar un 0,8% en todos los formatos comerciales, excepto en los hipermercados (-0,3%).

Este observatorio, analiza los distintos precios de 187 productos de 4.142 establecimientos de 56 grandes ciudades españolas, refleja que los incrementos de precios se han dado en casi todas las cadenas estudiadas afectando a la mayoría de las ciudades españolas que se analizaron.

De esta manera, la alimentación envasada ha sido la categoría que se mostró más estable, en esta categoría hubo una leve subida de precios en todos los formatos (entre un 0,2% y un 0,6%), y en la mayoría de las enseñas.

Los precios han bajado, en clave anual, en todos los formatos comerciales entre un 1,1% y un 2,3%, y prácticamente en casi todas las ciudades hasta un 5,1% en Logroño.

Mientras que, en la cesta económica, “incluye marcas blancas”, ha habido algunas variaciones de precios leves pero con tendencia al alza, durante el cuarto trimestre, en todos los formatos comerciales, excepto en el hipermercado (-0,4%). En tanto que la variación anual acumulada marca rebajas de más del 6% en todos los formatos.

Los productos frescos, durante el cuarto trimestre han marcado una subida generalizada del precio de las frutas y hortalizas (entre el 11,8% y el 20,3% según el formato), manteniendo una variación anual negativa (-7%) y, el pescado se abarato y la carne presenta una tendencia a subir en el último trimestre.

Ranking de precios por enseñas:

Mercadona ha sido la cadena en el ámbito estatal con precios de alimentación más reducidos, le ha seguido Carrefour, Alcampo, Carrefour Express y Supersol, Maxi-Día, Sabeco, Eroski, Eroski Center y El Árbol. Por el lado contrario se ubican El Corte Inglés, Hipercor y Supercor como las cadenas que cuentan con un mayor nivel de precios.

Durante el cuarto trimestre de 2009, 8 de las 13 cadenas estatales que se analizaron subieron sus precios, Sabeco hasta un 5,2% y Alcampo un 3,1%, los que han bajado fueron: Carrefour (-3,1%), El Corte Inglés, Carrefour Express y Eroski Center (-0,5%) y Mercadona (-0,4%).

Respecto a términos anuales, únicamente subió sólo los precios El Árbol (+1%), y las mayores bajadas correspondieron a Carrefour (-7,3%), Eroski Center (-5,5%), Carrefour Express(-5,1%), y El Corte Inglés (-4,9%).

Ranking de ciudades:

En este ranking, Huelva se ha ubicado como la ciudad con los precios de alimentación más reducidos, le han seguido. Orense, Córdoba y Ávila, y en contraposición, las ciudades más caras se ubicaron: Pamplona, Las Palmas y Vitoria, Bilbao y Lleida.

Alcampo y Mercadona, los más baratos

Los precios de la alimentación disminuyeron en la mayoría de las ciudades españolas debido al descenso de los alimentos envasados y de las frutas y hortalizas y, de media, los supermercados bajaron el 1,6% el precio de sus productos de alimentación durante el tercer trimestre del año con respecto al trimestre anterior.

Según datos aportados por el Observatorio de precios del Comercio Minorista, estos datos corresponden al tercer trimestre de 2009, e indican que la máxima diferencia entre la ciudad más barata y la más cara se ubicó en el 14% hasta el mes de Septiembre, un 1% menos que en el trimestre anterior, siendo un 4% menos que en el primer trimestre.

Mientras que la ciudad de Ávila es, por tercer trimestre consecutivo, la ciudad más barata para comprar y Bilbao y San Sebastián son las ciudades más caras. Por el lado de las que registraron un mayor descenso, se ubicó Ciudad Real siendo la ciudad que registró un mayor descenso en los precios un 3,8%, Tarragona fue la que más registró un aumento en un 3,8%.

El Observatorio de Precios, tiene como función el de analizar la evolución de 187 productos de más de 4.180 establecimientos de 52 capitales de provincias, además de tomar los datos de las 35 firmas de distribución más importantes, incluyendo las tres marcas líderes de tiendas de descuento. Una de las conclusiones es que en el tercer trimestre de 2009 creció el potencial de ahorro hasta el 41%, al realizar la comparación de la cesta estándar (los productos de marca) con la cesta económica (los mismos productos, de marca blanca, más baratos).

Mientras que la mayoría de las enseñas siguen con la tendencia a la baja en sus precios de la cesta estándar de alimentación y por el lado del ámbito estatal sólo Eroski Center decidió aumentar los precios el 1,7%. Sabeco fue la que registró el mayor descenso del 3%, la siguió Alcampo con el 2,6%, Carrefour Express el 1,9%, Hipercor el 1,7% y Maxi Dia el 1,5%.

Por el lado de Maxi Dia fue la enseña que representó un mayor porcentaje de ahorro en la cesta de la compra económica de alimentación envasada con el 40%, respecto a la cesta estándar. En la vereda de enfrente Hipercor registró el menor porcentaje de ahorro con el 30%.

En cuanto a las enseñas estatales, el consumidor pudo adquirir las frutas y las hortalizas más económicas en Maxi Dia, Mercadona, Alcampo y Carrefour, mientras que El Corte Inglés, Hipercor y Supersol, fueron los establecimientos más caros en los mismos productos.

Por el lado de un producto como el pescado, Alcampo y Sabeco tuvieron los precios más bajos, Alcampo con descensos del 8,2% y Sabeco del 4,3%, en cuanto a la carne Supersol y Mercadona fueron los más económicos para comprarla.

Los precios de los productos de droguería también registraron descensos en el tercer trimestre, en tanto que el hipermercado fue el canal más económico para adquirir la cesta estándar respecto a las tiendas descuentos.

En lo referido al tamaño de las superficies comerciales, es mucho más asequible comprar los alimentos envasados, las frutas, hortalizas y pescado en el hipermercado y es más barato el concurrir a los supermercados medianos a la hora de comprar la carne fresca ya que en este tipo de establecimientos es más barata. Los mercados municipales fueron los que más redujeron los precios en los productos frescos y las tiendas de descuento de Julio a Septiembre se mantuvieron como el establecimiento con mejores precios para comprar productos de la cesta económica de alimentación envasada.

Supermercados más baratos

A la hora de hacer nuestras compras diarias, es bueno saber de antemano donde conseguir los mejores precios, en lugar de ir de comercio en comercio comparando precios, para poder ahorrar.

El Observatorio de Precios del Comercio Minorista, perteneciente al Ministerio de Industria Turismo y Comercio ha publicado los datos sobre el estudio realizado de comparación de precios entre los distintos establecimientos del primer trimestre de 2009.

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Ciudades más baratas

Según el Observatorio de precios, organismo dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las Ciudades españolas más económicas en cuestión de productos alimenticios, durante el primer trimestre de 2009 resultaron ser Ávila, Ourense y Teruel, mientras que las más caras fueron Las Palmas de Gran Canaria, Donostia - San Sebastián y Girona.

El observatorio fue creado el año pasado, y su función es estudiar y calcular estadísticas de precios minoristas de venta directa al consumidor. Para su análisis toma como datos los precios de 187 productos en más de 4.000 establecimientos, de 52 ciudades españolas.

La carne es más económica en las ciudades de Ourense, Soria y Zamora y más cara en Donostia - San Sebastián, con una diferencia de precio de un 42 %. En ésta última ciudad es pescado también es más caro, a lo igual que en Girona, mientras que se puede conseguir a precios más bajos en Córdoba o en Cáceres.

Del estudio se desprende la información de que los alimentos envasados son más baratos en A Coruña, y Gijón, y más caros en Bilbao o en Pamplona. En cuanto a las frutas y verduras, éstas son más económicas en Melilla, Santa Cruz de Tenerife y Córdoba,  y más caras en Pamplona, San Sebastián y Madrid.

Con respecto a los medicamentos, Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas de Gran Canaria resultan ser las ciudades más económicas, mientras que Soria y Ceuta son las más caras, pero con una diferencia de precio de hasta un 14%.

Los supermercados más baratos

¿Cuáles son los supermercados más económicos? ¿En qué tipo de establecimiento comprar los alimentos frescos? ¿Ahorro todo lo que puedo en la cesta de la compra? Estas son algunas de las preguntas a las que se puede encontrar respuesta gracias al Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y al recién inaugurado Observatorio de Precios. Este organismo se encargará de elaborar un informe trimestral con la evolución de los precios de una cesta de 187 productos que se irá ampliando a razón de diez por estudio en los principales supermercados, hipermercados y grandes superficies del país.

Para empezar, el , correspondiente al cuarto trimestre del año, deja datos interesantes como que Gadisa, Alimerka y Carrefour son los supermercados más baratos en la cesta de alimentación, mientras que Uvesco, El Corte Inglés y Consum son las más caras. En el apartado de droguería destacan Mercadona, Alfi, Carrefour y Dia como las más económicas. En el lado contrario se encuentran El Corte Inglés, Miquel Alimentació, El Árbol y el Grupo Eroski

Además, ofrece consejos de compra generales, como acudir a las grandes superficies a por todos los productos que no sean frescos, que suelen resultar más baratos en las tiendas tradicionales. La única excepción, el pescado, que sí es más barato en hipermercados.

Para quienes dudan del poder de las marcas blancas, la cesta económica que propone el Observatorio de Precios (con los productos más baratos por supermercado) es entre un 31% y un 33,6% más barata dependiendo del tipo de establecimiento.