Durante 2009, las cadenas de distribución lograron reducir a lo largo del año pasado los precios de los productos de alimentación en un 4% de promedio, registrándose sobre todo un impacto en los productos frescos, así lo hace saber el Observatorio de Precios del Comercio Minorista del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, sobre datos del cuarto trimestre de 2009.

Lo que reflejaría dicha tendencia es un cierto cambio durante el último trimestre de 2009, cuando los precios de la cesta global de alimentación llegaron a repuntar un 0,8% en todos los formatos comerciales, excepto en los hipermercados (-0,3%).

Este observatorio, analiza los distintos precios de 187 productos de 4.142 establecimientos de 56 grandes ciudades españolas, refleja que los incrementos de precios se han dado en casi todas las cadenas estudiadas afectando a la mayoría de las ciudades españolas que se analizaron.

De esta manera, la alimentación envasada ha sido la categoría que se mostró más estable, en esta categoría hubo una leve subida de precios en todos los formatos (entre un 0,2% y un 0,6%), y en la mayoría de las enseñas.

Los precios han bajado, en clave anual, en todos los formatos comerciales entre un 1,1% y un 2,3%, y prácticamente en casi todas las ciudades hasta un 5,1% en Logroño.

Mientras que, en la cesta económica, “incluye marcas blancas”, ha habido algunas variaciones de precios leves pero con tendencia al alza, durante el cuarto trimestre, en todos los formatos comerciales, excepto en el hipermercado (-0,4%). En tanto que la variación anual acumulada marca rebajas de más del 6% en todos los formatos.

Los productos frescos, durante el cuarto trimestre han marcado una subida generalizada del precio de las frutas y hortalizas (entre el 11,8% y el 20,3% según el formato), manteniendo una variación anual negativa (-7%) y, el pescado se abarato y la carne presenta una tendencia a subir en el último trimestre.

Ranking de precios por enseñas:

Mercadona ha sido la cadena en el ámbito estatal con precios de alimentación más reducidos, le ha seguido Carrefour, Alcampo, Carrefour Express y Supersol, Maxi-Día, Sabeco, Eroski, Eroski Center y El Árbol. Por el lado contrario se ubican El Corte Inglés, Hipercor y Supercor como las cadenas que cuentan con un mayor nivel de precios.

Durante el cuarto trimestre de 2009, 8 de las 13 cadenas estatales que se analizaron subieron sus precios, Sabeco hasta un 5,2% y Alcampo un 3,1%, los que han bajado fueron: Carrefour (-3,1%), El Corte Inglés, Carrefour Express y Eroski Center (-0,5%) y Mercadona (-0,4%).

Respecto a términos anuales, únicamente subió sólo los precios El Árbol (+1%), y las mayores bajadas correspondieron a Carrefour (-7,3%), Eroski Center (-5,5%), Carrefour Express(-5,1%), y El Corte Inglés (-4,9%).

Ranking de ciudades:

En este ranking, Huelva se ha ubicado como la ciudad con los precios de alimentación más reducidos, le han seguido. Orense, Córdoba y Ávila, y en contraposición, las ciudades más caras se ubicaron: Pamplona, Las Palmas y Vitoria, Bilbao y Lleida.

El Observatorio de Precios del Comercio Minorista, perteneciente al Ministerio de Industria Turismo y Comercio ha publicado los datos sobre el estudio realizado de comparación de precios entre los distintos establecimientos del primer trimestre de 2009.

Los establecimientos con mejores precios en alimentación son Alimerka, Ahorramás y Mercadona. Mientras que Hipercor y El Corte Inglés se sitúan como los más caros. De media un 31% más exactamente.

El estudio también hizo una comparación entre primeras marcas y marcas blancas, concluyendo que el ahorro que puede obtenerse comprando marcas blancas varía entre el 20% y el 37% según las distintas ciudades.

Respecto de la comparación entre marcas blancas, Día es el comercio más barato en alimentos envasados y productos de droguería; en carnes Alimerka y en pescado Galerías Primero.

De acuerdo al producto buscado podemos encontrar que en los hipermercados tienen los mejores precios en frutas, hortalizas y pescado, en cambio en los supermercados pequeños, medianos y en mercados municipales podemos encontrar la carne a mejor precio.

La ciudad con los precios más bajos en alimentación es Ávila, mientras que los más elevados se encuentran en Las Palmas de Gran Canaria y San Sebastián. Por el contrario Las Palmas tiene también los precios más bajos en droguería.

Para empezar, el , correspondiente al cuarto trimestre del año, deja datos interesantes como que Gadisa, Alimerka y Carrefour son los supermercados más baratos en la cesta de alimentación, mientras que Uvesco, El Corte Inglés y Consum son las más caras. En el apartado de droguería destacan Mercadona, Alfi, Carrefour y Dia como las más económicas. En el lado contrario se encuentran El Corte Inglés, Miquel Alimentació, El Árbol y el Grupo Eroski

Además, ofrece consejos de compra generales, como acudir a las grandes superficies a por todos los productos que no sean frescos, que suelen resultar más baratos en las tiendas tradicionales. La única excepción, el pescado, que sí es más barato en hipermercados.

Para quienes dudan del poder de las marcas blancas, la cesta económica que propone el Observatorio de Precios (con los productos más baratos por supermercado) es entre un 31% y un 33,6% más barata dependiendo del tipo de establecimiento.