El Observatorio de Precios del Comercio Minorista del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio realiza, cada tres meses, un estudio estadístico de los precios de los distintos productos que integran la cesta de la compra. Los últimos resultados nos indican que las ciudades donde es más barato hacer la compra son Valencia, Huelva y Palencia, por el contrario, las más caras son Santander, Bilbao y Vitoria.
La diferencia entre el más económico y el de mayor precio es de un 19%. En Valencia, los precios, con respecto al mismo periodo del año pasado, han bajado un 7,3%, Huelva un 6,9% y Palencia un 6,5%.
El coste de la cesta de la compra, de forma global, ha aumentado de forma moderada en el último trimestre, debido a que el precio de la carne ha subido un poco (+0,7%) y en mayor medida el del pescado (+5,9%). El precio de la comida envasada ha permanecido prácticamente estable (-0,1%), así como las frutas y hortalizas, que continúa su tendencia a la baja (-3,1%).
A pesar de este aumento, el coste general de la cesta de la compra se ha reducido de una forma sensible en el último año, en un 2,2% y es debido al descenso del precio de la carne (-2,9%), la alimentación envasada (-1,6%) y, aunque en menor medida, las frutas y hortalizas (-0,4%).
Respecto a la droguería, el coste de este tipo de productos se reduce con respecto al trimestre anterior. Esta reducción es de un 0,8%, pero lleva un descenso acumulado de un 4,3% si lo comparamos con el mismo dato de hace un año.
Si hablamos de comercios, el más económico a nivel nacional es Mercadona, mientras que el más caro es El Corte Inglés. La diferencia entre uno y otro es del 27% y ha aumentado un 5% con respecto al trimestre anterior.
El Observatorio analiza los precios de 187 productos en un total de 4.135 establecimientos de 56 grandes ciudades españolas, pone de manifiesto que la reducción interanual de precios en la alimentación ha sido general en todas las ciudades, salvo en ocho en las que se registraron tasas positivas.
