Cómo ahorrar en la cesta de la compra

Una de las principales preocupaciones de las amas de casa españolas es que más hacer para ahorrar; en un anterior artículo decíamos de que aún era posible ahorrar en la cesta de la compra y los datos que daba la OCU dela capacidad de ahorro que tienen las familias de elegir bien el supermercado más barato. Además deberán contar con la subida del gas natural y la bombona de butano desde el 1 de octubre.

Aunque uno ve que el IPC volvió a subir en septiembre y sin ser los datos definitivos, que la tasa de paro va a la par y los demás problemas periféricos puede creer que ahorrar en la cesta de la compra es no comprar y evitarse dar el mínimo gusto pero si seguimos firmemente podemos ahorrar y consumir sin dejar mucho de lado.

El ahorro siempre ha sido importante pero en época de crisis lo es más, ahorrar en la cesta de la compra como en otro sentido se ha vuelto imprescindible, dado que a menor entrada económica a través de salarios por estar alguno o todos los miembros de la familia en paro hace que se doble y hasta se triplique el esfuerzo de las familias españolas. Existen variados consejos algunos fáciles de cumplir pero otros parecen un sacrificio:

Platos caseros en vez de preparados:

El cocinar para la familia y no comprar platos completos o en parte preelaborados hace la diferencia, todos decimos que no hay como una comida casera y en familia, pero por falta de tiempo, se termina eligiendo comprar comida semi cocinada o preelaborada lo que encarece la comida. Pero si se elige hacer la comida casera se podrá elegir con qué hacerlo y hasta hacer la comida que se podría comprar pero más barata.

Planificar las comidas semanales:

Una buena posibilidad de ahorrar es la de hacerlo anticipadamente y por cada día hacer una comida diferente así se puede comprar antes algunos ingredientes incluso aprovechando que estén en oferta.

Evitar desperdiciar la comida:

No todos tienen conciencia de cuanto se tira a la basura en comida solo por costumbre o por no ahorrar, actualmente si son varias familias que ya están guardando las sobras y hasta reciclarlas en nuevas recetas.

En el caso de las frutas y verduras para no tener que tirarlas antes de comerlas o al poco tiempo de comprarlas, lo mejor es ponerlas en la nevera de esa manera es que durarán más, el ubicar los alimentos en lugares en los que se mantengan evitarán que se echen a perder rápido y tener que volver a comprar.

Antes de cocinar y tener lista la receta lo bueno es fijarse cuantos serán los comensales, no siempre se puede reducir a eso ya que es mejor que sobre a que falte, pero si cocinaran un plato que lleve arroz, vale la pena pensarlo, es calcular que so una taza grande llena de arroz será suficiente para 4 adultos, pero si se sentarán a la mesa 2 adultos y 2 niños es suficiente 2/3 de taza.

Congelar algunos alimentos:

El congelador resulta un buen aliado del ahorro de comida, ya que permite contar con un stock de alimentos congelados y que se mantendrán frescos y a salvo de perderse o cuando no se tenga que consumir funcionan como salvación de último momento. Además el congelador servirá para acumular algunas ofertas especiales de supermercados.

Racionar también es ahorrar:
No a todos se les ocurre dividir los paquetes de alimentos cuando se compra carne como un pavo, pollo o pescado, la mejor forma es el de dividirlo en dos paquetes en porciones en que sabemos que nos servirá para cocinar un plato, sin tener que usar el otro, paso seguido guárdalos en el congelador o frigorífico según lo que tengan.Todo esto hará que podamos ahorrar en la cesta de la compra.